09 Mar ‘Bullit de peix’ versus ‘guisat’
Sin lugar a dudas, de entre la rica gastronomía marinera que posee Ibiza, destacan dos platos absolutamente magistrales: el ‘bullit de peix’ y el ‘guisat de peix’. Dos elaboraciones con grandes similitudes que ocupan un lugar fundamental en la carta de Es Torrent. Sin embargo, en función del pueblo de la isla donde estemos, nos aplicarán una receta u otra...