Desde el pasado mes de mayo se está celebrando el primer centenario de la Cofradía de Pescadores de Eivissa y Formentera, a cuyos integrantes tenemos que agradecer el extraordinario género que utilizamos como base para nuestros platos marineros. Esta entidad, que comenzó llamándose Pósito de Pescadores, fue la primera asociación formada por profesionales del gremio. Tenía como finalidad aglutinar toda la...
Si hace dos posts contábamos la historia de la iglesia de es Cubells, una de las más recientes de la Ibiza rural, en esta ocasión queremos detenernos en la de Sant Josep, una de las más grandes de la isla, también muy próxima a Es Torrent. Como tantos otros templos isleños, no fue construida en un pueblo, sino en un...
A poca distancia de es Torrent, en lo alto de los acantilados de es Cubells, aguarda uno de los templos más recientes y llamativos de Ibiza. Aunque su tamaño es menor que muchos otros, la espectacularidad de su ubicación no tiene parangón. Desde la parte posterior del oratorio, donde se sitúa la casa parroquial, aguarda un soberbio mirador que permite...
Para comprender Ibiza es esencial conocer su historia. Fenicios, púnicos, romanos, bizantinos, vándalos, árabes y cristianos la han dominado a lo largo de los siglos. La isla está poblada desde el año 5.000 antes de Cristo, aunque no es hasta la llegada de los fenicios, en el siglo VIII a.C., cuando se convierte en un enclave estratégico en el Mediterráneo....
La playa de Es Torrent se llama así porque se sitúa en la desembocadura de un torrente. Éste se halla anexo a la bahía de Porroig y buena parte del paisaje que se avista desde la orilla, las tumbonas y las mesas del restaurante, lo conforman los acantilados que cierran dicha rada por el sur, con los islotes que la...
Muchos de los islotes que envuelven la costa del municipio de Sant Josep, donde también se sitúa nuestro restaurante, se hallan integrados en las denominadas Reservas Naturales des Vedrà, es Vedranell i els Illots de Ponent, que se dividen en dos zonas. Por un lado, los islotes es Vedrà y es Vedranell, frente a la costa de Cala d’Hort, y...
Hoy, 15 de octubre, el pueblo de Es Cubells, el más cercano a nuestro restaurante, celebra la festividad de Santa Teresa, con conciertos, baile folklórico y otros actos. Por esta razón, todo el equipo de Es Torrent deseamos a los vecinos de esta localidad y a las Teresas un feliz día. Es Cubells destaca por su especial ubicación, al estar situado...
Son muchos los viajeros que se plantean esta pregunta antes de planificar su viaje, especialmente aquellos que aún no conocen bien la isla o la han visitado en contadas ocasiones y aún no saben las diferencias y matices que van variando según las distintas épocas. En cualquier caso, encontraríamos tantas respuestas como residentes. En Ibiza, cada estación se vive de forma...
Las torres de defensa que hay situadas en el litoral de Ibiza son parte esencial del patrimonio de la isla, tanto por interés histórico como por su especial ubicación. A menudo están situadas en nidos de águila e impresionan por la espectacular panorámica que ofrecen de la costa. En total hay siete bastiones y componían el sistema de defensa costero de...
Desde el 4 de diciembre de 1999, Ibiza forma parte del catálogo de bienes Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, formando parte de un exclusivo club mundial del que España es el miembro más destacado. La isla dispone de cuatro bienes inscritos en esta declaración: las murallas renacentistas de la ciudad, el yacimiento fenicio de Sa Caleta, la necrópolis...
