Des d’el mes de maig passat s’està celebrant el primer centenari de la Confraria de Pescadors d'Eivissa i Formentera. Als seus integrants hem d'agrair l'extraordinari gènere que utilitzam com a base per als nostres plats mariners. Aquesta entitat, que va començar dient-se Pòsit de Pescadors, va ser la primera associació formada per professionals del gremi. Tenia com a finalitat aglutinar tota...
Si fa dos posts contàvem la història de l'església des Cubells, una de les més recents de l'Eivissa rural, en aquesta ocasió volem detenir-nos en la de Sant Josep, una de les més grans de l'illa, també molt pròxima a Es Torrent. Com tants altres temples illencs, no va ser construïda a un poble, sinó en un lloc on no...
A poca distància des Torrent, a la part alta dels penya-segats des Cubells, espera un dels temples més recents i cridaners d'Eivissa. Encara que la seua grandària és menor que molts altres, l'espectacularitat de l’ubicació no té parangó. Des de la part posterior de l'oratori, on es situa la casa parroquial, hi ha un fantàstic mirador que permet albirar tota...
Per a comprendre Eivissa és essencial conèixer la seua història. Fenicis, púnics, romans, bizantins, vàndals, àrabs i cristians l'han dominat al llarg dels segles. L'illa està poblada des de l'any 5.000 abans de Crist, encara que no és fins l'arribada dels fenicis, en el segle VIII a. C., quan es converteix en un lloc estratègic del Mediterrani. En aquesta època...
La platja de Es Torrent es diu així perquè es situa a la desembocadura d'un torrent. Aquest es troba annex a la badia de Porroig i bona part del paisatge que s'albira des de la riba, les gandules i les taules del restaurant, el conformen els penya-segats que tanquen aquesta rada pel sud, amb els illots que la precedeixen en...
Molts dels illots que envolten la costa del municipi de Sant Josep, on també se situa el nostre restaurant, es troben integrats en les denominades Reserves Naturals des Vedrà, es Vedranell i els Illots de Ponent, que es divideixen en dues zones. D'una banda, els illots es Vedrà i es Vedranell, enfront de la costa de Cala d’Hort, i per...
Avui, 15 d'octubre, el poble de Es Cubells, el més pròxim al nostre restaurant, celebra la festivitat de Santa Teresa, amb concerts, ball folklòric i altres actes. Per aquesta raó, tot l'equip de Es Torrent desitgem als veïns d'aquesta localitat i a les Tereses un feliç dia. Es Cubells destaca per la seva especial ubicació, ja que està situat a la...
Són molts els viatgers que es plantegen aquesta pregunta abans de planificar el seu viatge, especialment aquells que encara no coneixen bé l'illa o l'han visitat en comptades ocasions i encara no saben les diferències i matisos que van variant segons les diferents èpoques. En qualsevol cas, trobaríem tantes respostes com residents. A Eivissa, cada estació es viu de manera diferent...
Les torres de defensa que hi ha situades en el litoral d'Eivissa són part essencial del patrimoni de l'illa, tant per l’interès històric com per la seva especial ubicació. Sovint estan situades en nius d'àguila i impressionen per l'espectacular panoràmica que ofereixen de la costa. En total hi ha set bastions i componien el sistema de defensa costaner de l'illa, que...
Des del 4 de desembre de 1999, Eivissa forma part del catàleg de béns Patrimoni de la Humanitat de la UNESCO, formant part d'un exclusiu club mundial del qual Espanya és el membre més destacat. L'illa disposa de quatre béns inscrits en aquesta declaració: les muralles renaixentistes de la ciutat, el jaciment fenici de Sa Caleta, la necròpoli púnica de...
