La isla

puertosdeportivos3

21 Nov Ports esportius a Eivissa: pels que vénen a Es Torrent amb vaixell

Encara que hi ha una còmoda carretera que condueix fins a pràcticament la vorera d'Es Torrent, són molts els clients que ens visiten per mar, fondejant enfront de la cala. Alguns ens pregunten sovint sobre la infraestructura local de ports esportius, ja que sovint troben dificultats per reservar un amarratge. A través d'aquest post volem oferir-lis una resposta útil i...

Read More
DSC_9169

11 Mar Ball pagès, orelletes i bunyols, els ingredients de la festa

Aquests dies el poble de Sant Josep celebra les seves festes patronals. Igual que ocorre a tots els llocs d'Eivissa, es tracta d'una commemoració que es desenvolupa d'una forma tradicional, on es conjuguen tots els ingredients de l'alquímia de les arrels illenques. És a dir, folklore i gastronomia. El “ball pagès” és el nom que reben les danses tradicionals d'Eivissa i Formentera, d'origen rural i antiquíssim....

Read More
P1390054

24 Jan La gastronomia d’Eivissa, llegat de les civilitzacions que van dominar l’illa

La gastronomia d’Eivissa no pot comprendre’s sense conèixer les grans civilitzacions que han dominat l’illa i rastrejar el llegat que han deixat. Encara que van ser molts els pobles que van desembarcar a n’aquest territori al llarg de la seva història, existeixen quatre que han exercit una influència determinant: púnics, romans, àrabs i cristians. Aiboshim Els arqueòlegs afirmen que Eivissa està poblada...

Read More
DSC06590

24 Oct 2017, la temporada que Es Torrent va obrir dos vegades

Durant els ja 31 anys d’història del nostre restaurant, en aquest petit recó de la costa de Sant Josep, hem viscut de tot: anècdotes divertides, moments difícils, alegries, la visita de personalitats que ens han impressionat… No obstant això, recordarem per sempre l’estiu de 2017 perquè va ocórrer una cosa que mai abans havia passat: va ser la temporada que...

Read More
DSC00778

13 Jun Eivissa, territori de capvespres

Eivissa pot ser descrita de moltes maneres. La gastronomia, no sempre tan coneguda com altres vessants més internacionals de l'illa, constitueix una fortalesa extraordinaria, però ocorre el mateix amb la naturalesa o la particular geografia pitiusa. En aquest sentit, un dels trets característics que millor la defineixen són els crepuscles. Eivissa és illa de capvespres i molts viatgers –inclosos els...

Read More
DSC_0915

25 Apr Es Vedrà, l’illot més impressionant d’Eivissa

Eivissa és una illa plena d’illots, que li confereixen al seu horitzó una bellesa insòlita i única. La costa de la meitat sud concentra una successió interminable d’esculls, alguns d’ells molt propers a Es Torrent. El més important, sens dubte, és Es Vedrà, encara que per albirar-ho cal allunyar-se de la vorera. Es tracta d’un insòlit i imponent monòlit de...

Read More
P1290593

14 Mar Festes populars a Eivissa, una aproximació a l’autèntic

L’illa d’Eivissa és internacionalment coneguda pel seu ambient festiu, les seves discoteques i la seva oferta d’oci les 24 hores del dia. Encara que van i vénen, els eivissencs, no obstant això, gaudeixen de les seves pròpies festes, lligades a la tradició popular. Són jornades especials, en les quals se celebra el patró o la patrona del poble, i on...

Read More
DSC01030

09 Feb Eivissa, territori de pirates i corsaris

Una de les majors curiositats d'Eivissa espera en el port de la ciutat i té forma d'obelisc. Aquells que s’atraquen i llegeixen la llegenda que l’acompanya solen sorprendre’s, ja que el monument homenatja als corsaris d’Eivissa. No hi ha un altre al món, excepte l'estàtua dedicada a Sir Francis Drake, en la localitat anglesa de Plymouth. Des que els àrabs van...

Read More
sant-jordi-iglesia16

21 Jan Les esglésies d’Eivissa, metàfora de la identitat d’un poble

Resulta difícil comprendre com una illa de territori tan limitat com Eivissa posseeix una gastronomia tan vasta, variada, elaborada i fins i tot intricada en molts casos. Alguns plats, com la salsa de Nadal, el bullit de peix o el sofrit pagès, requereixen una elaboració extremadament laboriosa, que implica un esforç molt més allà de l’impost per la realitat quotidiana...

Read More
dsc02167

13 Dec Els varadors, part essencial del paisatge d’Eivissa

Quan es parla de la costa d’Eivissa sempre s’al·ludeix a les cales recòndites, d’aigües transparents i colors que oscil·len entre els turqueses i els maragdes dels fons sorrencs, als verds foscos i blaus profunds de les prades de posidònia. En aquestes descripcions, no obstant això, sol passar desapercebut un element únic i característic d’Eivissa, que conforma una part importantíssima de...

Read More