13 Jun Eivissa, territori de capvespres

Eivissa pot ser descrita de moltes maneres. La gastronomia, no sempre tan coneguda com altres vessants més internacionals de l’illa, constitueix una fortalesa extraordinaria, però ocorre el mateix amb la naturalesa o la particular geografia pitiusa. En aquest sentit, un dels trets característics que millor la defineixen són els crepuscles. Eivissa és illa de capvespres i molts viatgers –inclosos els propis residents– procuren regalar-se sovint una posta de sol.

Una extensió considerable del litoral pitius s’obre a l’Oest i, a més, en ser Eivissa una illa tan muntanyenca, ofereix dotzenes de miradors excepcionals. Hi ha platges i racons que ja són emblemàtics per oferir capvespres de postal: Platges de Comte, Cala Tarida, Cala d’Hort, Benirràs, Cala Vedella, la badia de Sant Antoni, Portinatx, Sa Talaia de Sant Josep, els estanys de Ses Salines, el Cap des Falcó i un llarg etcètera. L’illa fins i tot ha originat una indústria musical i un ritme que s’identifica amb la posta de sol: el denominat ‘chill out’, que té el seu major exponent a la costa de Ses Variades de Sant Antoni.

A Eivissa les marees són pràcticament imperceptibles, però els qui residim a la illa sí que percebem una mar canviant al capvespre que, després d’uns minuts de lleugera convulsió, minva. La millor posta de sol d’Eivissa probablement es gaudeixi a bord d’un vaixell, amb algun illot en l’horitzó. Quan algun client acudeix a És Torrent amb vaixell i es marxa uns minuts abans que es produeixi el fenomen, de vegades li aconsellem que vagi fins a més enllà del Cap Llentrisca, que s’albira enfront del restaurant, i s’aproximi després als illots d’Es Vedrà i Es Vedranell. Probablement es creui amb els pescadors que van a per calamars o amb aquells que tiren el curricán amb l’expectativa d’atrapar alguna sirvia o serviola. La naturalesa d’Eivissa rarament ofereix un regal millor.

Fins i tot, encara que el sol s’amagui després dels penya-segats propers, també en Es Torrent el capvespre representa una màgica transició. Hi ha qui passa el dia a la cala, gaudeix d’un menjar i una llarga sobretaula i, arribat el moment, encara ha estat incapaç de deixar-la. Quan això ocorre, li oferim un bon còctel o una ampolla ben freda de cava. Només cal deixar-se hipnotitzar pels tons pastís que s’encenen en el cel i el so de l’escuma que arrosseguen les ones sobre les pedres de la vorera. És un moment de tranquil•litat perfecta, que a la nostra platja es viu de forma molt intensa. Sí, la posta de sol és un instant imprescindible de la jornada eivissenca. També en Es Torrent.