19 Sep Higos secos, dulce néctar de Ibiza
Los ibicencos de antaño orientaban toda su vida a procurarse alimento de mil maneras. El verano constituía la época más rica en fruta y los campesinos conocían un montón de fórmulas para conservarla y disfrutarla a lo largo de todo el año. El mayor ejemplo son probablemente los higos, que se recolectaban de las higueras, árbol de secano especialmente adecuado...