El restaurant Es Torrent obre les seves portes des del mes d'abril a la fi d'octubre, coincidint amb el temps afable que caracteritza l'illa durant la primavera, l'estiu i el principi de la tardor. Durant aquests set mesos, la platja presenta la seva versió més paradisíaca, amb una aigua calma i transparent ideal per al bany, i una temperatura més...
Avui l'illa d'Eivissa es considera un dels territoris més pròspers del Mediterrani, gràcies al fenomen del turisme, que es va iniciar fa ja més de mig segle. No obstant això, la realitat de l'Eivissa d'antany res té a veure amb el nivell de vida que gaudeixen les famílies eivissenques d'avui dia. Abans que Eivissa tingués una indústria turística, els paisatges rurals...
El municipi de Sant Josep, que ocupa el sud d'Eivissa, és el més extens de l'illa i el que més quilòmetres de costa abasta. Algunes de les platges més importants estan en el seu territori, com Ses Salines, Es Cavallet, Platja d’en Bossa o Platges de Comte. Es Torrent, no obstant això, espera en la zona d'Es Cubells, que és...
Els pescadors d'Eivissa continuen utilitzant moltes de les arts de pesca que ja s'empraven fa segles. Actualment, existeixen dues confraries –Eivissa capital i Sant Antoni de Portmany–, que sumen al voltant de 80 socis. Pesquen a bord de 6 embarcacions de bou i 55 d'arts menors (els tradicionals llaüts). Les arts menors tenen com a activitat preferent la pesca amb xarxes de tresmall, que...
Encara que hi ha una còmoda carretera que condueix fins a pràcticament la vorera d'Es Torrent, són molts els clients que ens visiten per mar, fondejant enfront de la cala. Alguns ens pregunten sovint sobre la infraestructura local de ports esportius, ja que sovint troben dificultats per reservar un amarratge. A través d'aquest post volem oferir-lis una resposta útil i...
Aquests dies el poble de Sant Josep celebra les seves festes patronals. Igual que ocorre a tots els llocs d'Eivissa, es tracta d'una commemoració que es desenvolupa d'una forma tradicional, on es conjuguen tots els ingredients de l'alquímia de les arrels illenques. És a dir, folklore i gastronomia. El “ball pagès” és el nom que reben les danses tradicionals d'Eivissa i Formentera, d'origen rural i antiquíssim....
La gastronomia d’Eivissa no pot comprendre’s sense conèixer les grans civilitzacions que han dominat l’illa i rastrejar el llegat que han deixat. Encara que van ser molts els pobles que van desembarcar a n’aquest territori al llarg de la seva història, existeixen quatre que han exercit una influència determinant: púnics, romans, àrabs i cristians. Aiboshim Els arqueòlegs afirmen que Eivissa està poblada...
Durant els ja 31 anys d’història del nostre restaurant, en aquest petit recó de la costa de Sant Josep, hem viscut de tot: anècdotes divertides, moments difícils, alegries, la visita de personalitats que ens han impressionat… No obstant això, recordarem per sempre l’estiu de 2017 perquè va ocórrer una cosa que mai abans havia passat: va ser la temporada que...
Eivissa pot ser descrita de moltes maneres. La gastronomia, no sempre tan coneguda com altres vessants més internacionals de l'illa, constitueix una fortalesa extraordinaria, però ocorre el mateix amb la naturalesa o la particular geografia pitiusa. En aquest sentit, un dels trets característics que millor la defineixen són els crepuscles. Eivissa és illa de capvespres i molts viatgers –inclosos els...
Eivissa és una illa plena d’illots, que li confereixen al seu horitzó una bellesa insòlita i única. La costa de la meitat sud concentra una successió interminable d’esculls, alguns d’ells molt propers a Es Torrent. El més important, sens dubte, és Es Vedrà, encara que per albirar-ho cal allunyar-se de la vorera. Es tracta d’un insòlit i imponent monòlit de...
