04 Des Herbes aromàtiques, un ingredient essencial a la cuina tradicional d’Eivissa
La cuina eivissenca és immensament variada i rica, malgrat conjugar-se en un territori tan reduït com el nostre, que es limita a una superfície de 572 quilòmetres quadrats. Un ingredient imprescindible en les seves elaboracions són les herbes aromàtiques que, juntament amb les espècies, s'incorporen a múltiples receptes, aportant sabor, autenticitat i riquesa de matisos. La seva aplicació va variant...